Fondant choco mascarpones

Ingrédients

150 g de chocolat

150 g de mascarpone

4 œufs

125 g de sucre

40 g de farine

Preparation

Prechauffer le four à 200°

Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain-marie

Dans un saladier, battre  les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine. Mélanger.

Puis le mélange chocolat-mascarpone.

Verser dans un moule à cake .

 Enfourner 20 mn

Fondant chocolat a la creme fraiche

Ingredients

200 g de chocolat

5 cl de lait

3 œufs

100 g de sucre

90 g de farine

4 C.a.s de crème fraîche 

Préparation 

Préchauffez le four à 180 °C.

 Faites fondre le chocolat avec le lait.

Ajoutez le sucre et la crème fraîche mélangez énergiquement.

Puis la farine et les oeufs.

Versez la preparation dans un moule

Enfournez, pour 20 mn 

Éteingnez le four et laissez le fondant pendant 5 min

Gâteau au Kinder

Ingredients

200gr de chocolat Kinder

3 œufs

120gr de beurre

100gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

90gr de farine

Preparation

Prechauffer le four a 180°

Fondre le chocolat et incorporer le beuure en petits cubes

Blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le sucre vanille

Incorporer la farine puis les kinder fondue bien melanger

Verser la preparation dans un moule

Enfourner 25 mn

Gateau de saint jacques

Ingredients

le zeste d’1 citron bio 

4 œufs

270 g de poudre d’amandes 

220 g de sucre    

1/2 cc de cannelle  

sucre glace pour le décors


Preparation.

Préchauffez le four à 180 ° 

Mélangez ensemble à la fourchette le sucre semoule, le zeste de citron, la cannelle et la poudre d’amande  

Battez les œufs en omelette et les intégrer progressivement au mélange précédent

Beurrez le moule et versez la pâte 

Enfournez 35 min 

Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace

 

Muffin Ferrero

Ingredients

240 g de sucre

4 oeufs

280 g de farine

1 sachet de levure

150 g de lait

180 g d'huile

1 pincée de sel

6 Ferrero 

Une poignée de pepite de chocolat

Preparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Battez les oeufs et le sucre. 

Ajoutez la farine, la levure et le lait. 

Mettez l'huile et le sel.

Remplissez à moitié les moules à muffins puis placez au centre un Ferrero . 

Recouvrez avec une cuillère à soupe de pâte.

Enfournez pendant 30 min

Cake carambar

Ingrédients 

20 carambars au caramel

160 g de farine

1/3 de sachet de levure


1 Pincée de bicarbonate

100 g de sucre de canne

50 g de beurre

10 cl de lait

3 oeufs

1 pincée de sel

Preparation

Prechauffer le four a 160 °

Faire fondre les carambar dans une casserole avec le lait et le beurre.

Dans un saladier, mélanger les ingredients secs.

Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Verser le mélange aux carambars dans le saladier et mélanger à l’aide d’un fouet.

Répartir la préparation dans un moule à cake

Enfourner  pour 50 mn

Gateau flan choco

Ingredients 

4 oeufs

200 g de chocolat

40 g de farine

60 g de sucre en poudre

400 ml de lait
 
150 ml de crème liquide



Preparation

Préchauffer le four à 180°

Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème et le chocolat coupé en petits morceaux.

Bien mélanger pour rendre la texture lisse et homogène.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter ensuite le lait chocolaté tout en remuant.

Ajouter ensuite la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Remettre le mélange dans la casserole et laisser épaissir pendant 4-5 min à feu doux tout en remuant.

Verser le tout dans un moule

Enfourner 25 min.
Le flan est tremblotant au milieu

Laisser reposer au frais pendant au moins deux heures avant de déguster.

Cake au Yop

 Ingredients

20 cl de Yop

3 oeufs

130 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de maïzena

100 g de beurre

1 pincée de sel

Preparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les oeufs avec le Yop, le beurre fondu et le sucre

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel.
Creuser un puits.

Ajouter le mélange aux oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans un moule

Enfourner 45 mn

Mouskoutchou

Ingrédients:

3 oeufs

180 g de farine

1 sachet de levure

150 g de sucre

10 cl de lait

10 cl d'huile neutre

zeste de citron

Préparation:

Préchauffer le four a 180 C 

Blanchir les oeufs et le sucre

Verser l'huile et battre pour incorporer.

Incorporer le lait

Ajouter la farine mélangée à la levure, ainsi que le zeste de citron.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 min

Ultra fondant

Ingrédients:

200 g de chocolat pâtissier

45 g de farine

40 cl de lait

2 C.a.s de crème fraîche épaisse

60 g de sucre

4 oeufs

Preparation

Préchauffez votre four à 180 °

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et la farine.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème fraîche et le lait.
Une fois fondu, versez le tout sur les oeufs. Mélangez.

Beurrez un moule. Puis versez le tout dedans.

Enfournez pour 20 mn

Gateau aux mures renverse

Ingredients

‐150 g de mûres
‐ 2 C.a.s de Maizena
- 150 g de sucre en poudre


180g de farine

65g de sucre en poudre

2 C.a.s de levure chimique

1 pincée de seil

25 cl de crème liquide

80 g de beurre fondu

Preparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol enrobez les fruits avec la Maizena et ajoutez le sucre.

Mélangez bien et déposez dans le fond d'un moule en silicone ou préalablement beurré.

Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Incorporez la crème et le beurre fondu et mélangez bien.

Répartissez la pâte uniformément sur les fruits.

Enfournez et faites cuire 35 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.

Laissez refroidir quelques minutes et renversez sur un plat.

Mouelleux rhubarbe pepite

Ingrédients :

100g de beurre mou

100g de sucre de canne
 
1 sachet de sucre vanillé
 
1/2 sachet de levure chimique
 
2 oeufs
 
100g de farine 

60g de poudre d'amande
 
50g de pépites de chocolat
  
250g de rhubarbe
 
50g de sucre


Préparation :
 
Saupoudrer 50g de sucre la rhubarbe et laisser reposer une heure

Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs puis incorporer la farine, la levure, la poudre d'amande

Préchauffé le four à 180°. 

Deposer une C.a.s de pate deans des moule a muffin, de la rhubarbe et recouvrir de pâte. 

Répartir sur chaque empreinte des pépites de chocolat. 

Enfourner 20mn

Gateau choco ricotta

  
Ingredients

250g de ricotta

le zeste de 1 citron

2 oeufs

150g de sucre

125g de poudre d’amande

140g de chocolat noir

1 C.a.c de vanille en poudre


Preparation

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter la ricotta , faire fondre le chocolat.

Mettre la ricotta dans un saladier et ajouter le zeste de citron, les jaunes d’oeufs, le sucre, la poudre d’amande, le chocolat noir fondu, la vanille , mélanger.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme, les ajouter à la préparation precedente et mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner 40 min

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler le gâteau

Gateau aux quetches en deux cuissons

 Ingredients

Pâte :
 120 g de farine

1/2 sachet de levure ou 2 c café rases

1 oeuf

60 g de sucre

3 C.a.s de lait

2 C.a.s d'huile d'olive

1/2 gousse de vanille

Garniture :

10 quetsches

50 g de beurre salé

1 oeuf

50 g de cassonade

 Preparation

Préchauffez le four 170° C

Préparez la pâte :

Fouettez l'oeuf, les grains de vanille et le sucre.

Incorporez la farine avec la levure. La pâte est compacte, c'est normal ! Mouillez avez le lait.

Ajoutez l'huile d'olive.

Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans un moule

Coupez les quetches en deux

Répartissez-les sur la pâte (côté peau sur la pâte).

Glissez au four pour 10 min. 

Préparez la crème : 

Faites fondre le beurre dans une petite casserole.

Ajoutez la cassonade et l'oeuf. Fouettez pour obtenir une crème homogène.

Sortez le moule du four et versez la crème sur les quetsches.

Replacez au four pour 15 min 

Laissez le gâteau refroidir 10 min avant de le démouler.

Laissez totalement refroidir sur une grille.

Gateau magique au cacao

 Ingredients

4 oeufs

150g de sucre

1 C.a.s d'eau

125g de beurre

70g de farine

45g de cacao amer

1 pincée de sel

50 cl de lait entier

 Preparation

Préchauffez votre four à 160°C.

Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

Faites chauffer le lait et laissez tiédir.

Séparez les jaunes et les blancs.

Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau

 Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre.

Y ajoutez la farine, le cacao et le sel. Mélangez rapidement

Ajoutez le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.

Montez les blancs en neige ferme.

Incorporez les délicatement

Versez le mélange dans un moule carré.

Enfournez pendant 55 min.

Laissez refroidir pendant 4 h au frais avant de démouler et déguster

Gateau facon pancake aux fraises

Ingredients

125 g de farine

1 C.a.c de levure

3 Oeufs

1 C.a.s de sucre en poudre

20 cl de lait

100 g de fraise

Preparation

Prechauffez le four a 200°

Versez les ingredients sec dans un saladier et creusez un puit

Cassez y les oeufs puis versez le lait

Melangez et versez dans un moule de 22 cm

Deposez les fraises decoupées en deux sur la pate

Enfournez 15 mn

Muffin chocouillotte

Ingredients

80 g de beurre mou 

70 g de sucre roux 

150 g de farine

2 œufs

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 Pot de cancoillote au chocolat

Preparation

Préchauffez le four à 220°C

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre, jusqu'à obtenir une crème. 

Ajoutez les œufs, la farine et la levure et mélangez le tout. 

Mettre ensuite la cancoillote un peu rechauffé 

Remplir les 3/4 des caissettes a muffin

Enfournez et laissez cuire 20 mn