Tarte gratinée viande hachée et legumes rapés

Ingredients

1 pâte brisée épaisse

350 g de viande  hachée

1 oignon

1 belle carotte

1 Pomme de terre

250 g de courge déjà cuit sans la peau,

2 cubes de Kub Or Magg

20 cl de crème épaisse

2-3 C.a.s de lait

Sel poivre

Fromage râpé

Preparation

Emincer l oignon et le faire revenir dans un peu d huile d olive.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques minutes

Éplucher la carotte et la pomme de terre et les râper.
Couper la courge en dés.

Dans une poêle, mettre du beurre et ajouter les légumes râpés, les dés de courge, une petit cube Kub Or émietté et le jus de viande + 1 peu d'eau .

Laisser fondre quelques minutes les légumes.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée + l'autre petit cube Kub Or.

Ajouter ensuite les légumes fondus (sans jus si possible) puis la crème fraîche et  le lait et un peu de fromage rapé en amalgamant le tout délicatement

Préchauffer le four à 210°C (Th7).

Foncer un moule a tarte.

Étaler la garniture sur la surface.

Parsemer le tout de fromage râpé.

Cuire la tarte fine environ 30 min

Tarte pomme fromage blanc

Ingrédients

200 g de Fromage Blanc

2 C.a.s de Crème Fraîche Epaisse

3 Œufs

3 C.a.s de Sucre en Poudre

4 Pommes Golden

1 C.a.c de Cannelle

5 gr de Beurre

1 Pâte Feuilleté
 
Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C.

Battez les œufs avec le sucre. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le fromage blanc puis la crème fraîche. Bien mélanger et mettez de côté.

Foncer un moule a tarte.

Cuire a blanc pendant 7 min.

Sortez votre pâte puis baissez le four à 160°C.

Lavez, épluchez puis coupez en grosses lamelles les pommes.

 Disposez vos lamelles de pommes sur le fond de tarte

Saupoudrez les pommes de cannelle.

Découpez le beurre en petits morceaux puis parsemez le tout sur les pommes.

Enfournez pendant 10 min puis sortez votre tarte et remontez le four à 200°.
Lorsque les pommes ont un peu cuit, versez la préparation

Enfournez toujours à 200°C entre 30 min

Papillotte de poulet Miel Citron

Ingredients

4 escalopes de poulet

1 citron

2 C.a.s de miel

2 C.a.s de moutarde à l'ancienne

1 C.a.s d'huile d'olive

Sel et poivre

Preparation

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Déposer chaque escalope sur une feuille de papier aluminium graissée.

Presser le jus du reste de citron et le mélanger avec le miel, la moutarde et l'huile.
Saler, poivrer.

Verser 1/3 de cette préparation sur le poulet.



Mettre une fine rondelle de citron sur chaque escalope.

Refermer les feuilles de papier alu pour former des papillotes. Enfourner le poulet pour 20 mn.

Ouvrir les papillotes et arroser du reste de la marinade au citron.

Poursuivre la cuisson 12 mn a découvert

Accompagnement : Purée de pomme de terre

Cookies Carambar

Ingredients

12 Carambars

40 g de beurre

110 g de farine

1/2 cuill à café de levure

Une pincée de sel

2 oeufs

100 g de sucre

Preparation

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Faites fondre le beurre et le rajouter aux oeufs , mélanger.
Dans un autre saladier , mélanger la farine , la levure et le sel.

Mettre ce mélange avec le mélange d'oeufs , mélanger.

Coupez les Carambars en petits dés.
Ajouter les à la préparation.

Prendre une plaque de four recouvrir d'un papier sulfurisé .

Avec la préparation faites des petits tas avec l'aide d'une grosse cuillère.

Enfournez 10 min th6.

Flan citron au lait concentre

Ingrédients (pour 6 pers) :

1 boite de lait concentré sucré

Même mesure de lait

3 œufs

le jus d'un citron

Preparation

Mélangez le lait concentré + le lait et ajouter le jus de citron.

Ajouter 3 œufs battus.

Versez dans des ramequins en soupoudrant de zeste

Cuire au four 45 min au bain-marie à 180°C

Frittata de pâtes à la courgette et aux lardons

Ingrédients pour 4 pers

6 oeufs

125 g de spaghettis

125 g de lardons fumés

1 courgette

10 cl de lait

3 C.a.s de crème épaisse

1 reste de roti de porc haché

Basilic

huile d'olive

sel, poivre

Preparation

Cuisez les pâtes à l'eau bouillante 1 mn de moins que le temps indiqué sur le paquet, égouttez-les et mélangez avec une cuillère à soupe d'huile.

Coupez-la courgette en petits dés.

Grillez à sec les lardons,

Ajoutez les dés de courgette et la viande hachée et faites revenir 8 mn en remuant à feu moyen.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier fouettez les oeufs, la crème, le lait, un peu de basilic haché, sel et poivre.

Versez ensuite les pâtes dans un moule à manqué huilé, recouvrez avec les lardons et les dés de courgette, puis versez la préparation aux oeufs.

Enfournez à four pendant 20 mn

Retirez du four et laissez reposer 5 mn avant de démouler sur un plat et servez.

Gateau brioche

Ingrédients

20 cl de crème fraîche épaisse

180 g de farine T 45

40 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 œuf

1 sachet de sucre vanille

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, souple mais formant quand même une boule molle.

Mettre au four th. 6 pendant environ 45 min.