Moelleux yaourt rhubarbe amandes

Ingrédients : 

220 g de farine

120 g de poudre d’amande

100 g de sucre en poudre

1 yaourt

½ pot d’huile neutre

3 oeufs

½ sachet de levure chimique

1 C.a.c d’arôme d’amande amère

400 g de rhubarbe

Préparation :
 

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons

Mettre la rhubarbe d’un moule à manqué

Mélangez la farine avec la poudre d’amande, le sucre en poudre, et la levure

Ajoutez l’huile, le yaourt, l’arôme d’amande et les oeufs.

Versez l appareil sur le fond de rhubarbe

Enfournez pendant 30 min à 180°.

Filet de poulet farci au Morbier

Ingredients

2 filets de poulet

2 tranches de jambon cru

150 g de morbier

10 cl de crème liquide

Preparation

Fendre les blancs de poulet en porte-feuille.

Les aplatir légèrement 

Poser sur chaque blanc de poulet une tranche de jambon et un morceau de fromage puis refermer chaque blanc comme un rouleau en serrant bien

Les envelopper de plusieurs couches de film alimentaire bien serrées.

Porter de l'eau à ébullition dans une casserole et y plonger les blancs de poulet et les laisser cuire 10 min.

Retirer les blancs de l'eau et ôter le film.
Dans une poêle, faire chauffer du beurre puis dorer le poulet sur toute les faces.

 Laisser reposer quelques min, le temps de faire fondre dans une casserole 100gr de morbier et la crème pour faire une petite sauce.

Gateau chocolat a la creme

Ingrédients 

150 g de farine 

140 g de sucre 

4 oeufs entiers 

125 g de chocolat noir 

1 sachet de sucre vanillé 

20 cl de crème fraîche épaisse 

1 sachet de levure chimique 

Preparation

Faire fondre le chocolat noir 

Y ajouter les œufs un à un en remuant entre chaque œuf. 

Ajouter les deux sucres (sucre en poudre + sucre vanillé). 

Bien mélanger. 

Ajouter la farine et la levure 

Mélanger à nouveau. 

Ajouter enfin la crème fraîche. 

Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse de couleur chocolat au lait. 

 Verser la préparation dans un moules à manqué 

Faire cuire 35 min dans un four à 180°C.

Gâteau yaourt pomme poire banane

Ingrédients:

1 pot de yaourt 

210 g de farine 

120 g de sucre 

1/2 pot d'huile 

1 sachet de levure chimique 

3 oeufs 

1 banane 

2 pomme 

1 poire

Preparation

Préchauffez votre four à 180 °

Dans un saladier, videz votre yaourt.
Ajoutez la farine, le sucre, l'huile, les oeufs, la levure

Mélangez bien. 

Coupez la banane en rondelles, ajoutez-les au saladier.
Pelez, épépinez vos pommes et poire. Et coupez-les en cubes.

Ajoutez-les au saladier.

Mélangez bien. 

Versez votre préparation dans votre moule. 

Enfournez pour 40 min

Le 4 x 9

Préparation 

3 oeufs
3 pommes
9 C.a.s de farine
9 C.a.s de sucre
9 C.a.s de lait
9 C.a.s d'huile
1 sachet de levure chimique
1 C.a.c de vanille en poudre

Preparation

Préchauffez votre four à 180°c 

Mélangez dans l'ordre, les oeufs, le sucre, la farine, le lait ou la crème, l'huile, la levure et la vanille

Ajoutez les pommes préalablement épluchées et découpées en morceaux.
Bien mélanger. 

Versez la préparation et enfournez pour 40 mn.

Tarte rhubarbe compote pomme

Ingrédients

1 pâte brisée

600 g de rhubarbe

3 C.a.s de crème fraiche 

50 g de sucre

3 œufs

Préparation 

Préchauffer le four à 180°C 

Deposer la pâte dans le moule 

Etaler la compote  sur la pâte

Battre les œufs, le sucre puis la crème 

Deposer la rhubarbe sur la compote

Verser le melange a la creme

 Enfourner pendant 30 min.

Blanquette de poulet

Ingredients


3 beaux filets de poulet

1 oignon 

2 Clou de girofles

3  carottes

5 champignon frais

1 jaune d'oeuf

1 C.a.s de poivre en grain

50 g de beurre

40 g de farine

1,5 bol du bouillon de la blanquette

thym    laurier    sel, poivre

1 l d'eau

Preparation

Coupez le poulet en gros morceaux et faites-les dorer dans une cocotte avec l’huile d’olive.

Emincez l oignon et les champignons

Coupez les carottes en rondelles

Ajoutez-les carottes et les oignons au poulet avec le clou de girofle, du sel et du poivre. 

Couvrez d'eau froide et portez à ébullition. 

Baissez ensuite le feu et laissez frémir à couvert pendant 1h30.

20 min avant la fin de la cuisson,incorporez les champignons

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. 
Mélangez bien. 

Ajoutez le bouillon, louche après louche, sans cesser de mélanger et jusqu’à ce que vous obteniez une sauce onctueuse.

Pour finir incorporez le jaune d oeuf