Gateau flan choco

Ingredients 

4 oeufs

200 g de chocolat

40 g de farine

60 g de sucre en poudre

400 ml de lait
 
150 ml de crème liquide



Preparation

Préchauffer le four à 180°

Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème et le chocolat coupé en petits morceaux.

Bien mélanger pour rendre la texture lisse et homogène.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter ensuite le lait chocolaté tout en remuant.

Ajouter ensuite la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Remettre le mélange dans la casserole et laisser épaissir pendant 4-5 min à feu doux tout en remuant.

Verser le tout dans un moule

Enfourner 25 min.
Le flan est tremblotant au milieu

Laisser reposer au frais pendant au moins deux heures avant de déguster.

Gratin haricots flageolets

Ingredients ( 4 pers )

1 boite de haricots verts 400 g

1 boite de flageolet 400 g

150 g de lardons

1 oeuf

4 C.a.s de creme epaisse

30 g de beurre

un peu de chapelure

Sel poivre

Preparation

Egoutter les legumes

Faire revenir les lardons

Melanger dans un bol l oeuf  la creme et les lardons, poivrer

Dans un plat a gratin, disposer une couche de flageolets puis de haricots

Cerser dessus le melange a base de creme et soupoudrer de chapelure

Ajouter des noisettes de beurre

Enfourner 20 mn a 190 °

Cake au Yop

 Ingredients

20 cl de Yop

3 oeufs

130 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de maïzena

100 g de beurre

1 pincée de sel

Preparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les oeufs avec le Yop, le beurre fondu et le sucre

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel.
Creuser un puits.

Ajouter le mélange aux oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans un moule

Enfourner 45 mn

Mouskoutchou

Ingrédients:

3 oeufs

180 g de farine

1 sachet de levure

150 g de sucre

10 cl de lait

10 cl d'huile neutre

zeste de citron

Préparation:

Préchauffer le four a 180 C 

Blanchir les oeufs et le sucre

Verser l'huile et battre pour incorporer.

Incorporer le lait

Ajouter la farine mélangée à la levure, ainsi que le zeste de citron.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 min

Palet de dame aux pepites

Ingredients ( 25 pcs )

75 gr de farine

60 gr de beurre ramolli

1 oeuf

60 gr de sucre glace

30 gr de poudre d’amande

1/4 C.a.c de vanille liquide


Pepites de chocolat

Préparation:

Travailler le beurre avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer l oeuf

Lorsque la préparation est lisse ajouter la farine, la vanille et la poudre d’amande.

Deposer des petites boules bien espacées les unes des autres sur une plaque à pâtisserie et deposer quelques pepites dessus

Cuire 15 mn dans le four préchauffé à 180°

Poulet sauce boursin

Ingrédients 

2 blancs de poulet

2 carres Boursin

1 petit oignon

15 cl d'eau

1 demi Kub Or de Maggi

2 C.a.s de crème fraîche épaisse

sel poivre

Preparation

Pelez et émincez l oignon.
Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-les à la poêle.

Dans une casserole à côté, faites chauffer l'eau avec le demi Kub Or .

Émiettez le Boursin dans la poêle avec le poulet.
Ajoutez l'eau/Kub Or, et la crème.

Salez, poivrez. Mélangez bien. Puis couvrez pendant une quinzaine de minutes à feu moyen.
Mélangez de temps en temps avec une cuillère en bois

Ultra fondant

Ingrédients:

200 g de chocolat pâtissier

45 g de farine

40 cl de lait

2 C.a.s de crème fraîche épaisse

60 g de sucre

4 oeufs

Preparation

Préchauffez votre four à 180 °

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et la farine.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème fraîche et le lait.
Une fois fondu, versez le tout sur les oeufs. Mélangez.

Beurrez un moule. Puis versez le tout dedans.

Enfournez pour 20 mn