2 jaunes d’oeuf
170g de farine
1/2 sachet de levure
2 pincées de fleur de sel
80g de beurre pommade
80g de sucre
Ingredients
Prechauffez le four a 180°
Blanchir les jaunes avec le sucres
Ajoutez le beurre
Versez la farine avec le sel et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Formez un boudin et le filmer
Réservez 2 h au frais
Retirez le film plastique et coupez des tronçons de 5mm d’épaisseur.
Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé
Enfournez 17 min.
Laissez-les refroidir sur une grille
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