Poulet citronne aux oignons rouge

Ingredients

2 cuisses de poulet

1 citrons jaune 

2 Branches de thym 

1 C.a.s de sauge 

1 oignon rouge 

15 cl de vin blanc sec 

3 C.a.s d'huile d'olive 

Sel et poivre 

Preparation

Préchauffer le four à 160°. 

Masser les morceaux de poulet avec l'huile d'olive, les disposer dans un plat allant au four 

Peler et trancher finement l'oignon rouge, en parsemer le poulet. 

Trancher les citrons

Deposer une tranche de citron et quelques oignons sous la peau

Saler poivrer

Puis disposer le reste sur la viande, ajouter le thym et la sauge. 

Verser le vin blanc et saler. 

Enfourner 1 h 45 à couvert 

Après ce temps continuer à 200° et poursuivre la cuisson 30 min