Cake Morteau et ses trois fromages

Ingrédients :

3 oeufs

150g de farine-

1 sachet de levure

10 cl d’huile de tournesol

12.5 cl de lait entier

100 g de comte râpé

100 g de raclette

80 g de Morbier

150 g de saucisse de Morteau
 
1 C.a.s d’huile de tournesol


10 baies de genièvre concassées

2 brins de romarin

1 pincée de sel

2 pincées de poivre

Preparation

Préchauffez votre four à 180°C 

Faites chauffer dans une poêle la cuillerée à soupe d’huile, mettez-y la  saucisse préalablement cuite, le genièvre et faites cuire le tout à  couvert pendant 5 min. 

Salez, poivrez et réservez.

Coupez les fromage en dés, saupoudrez-le du romarin et gardez-le au frais.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. 

Incorporez petit à petit l’huile et le lait chaud.

 Ajoutez le comte râpé et les cubes de fromages

Remuez.

Coupez la saucisse en rondelles et incorporez-la à la base

Versez le tout dans un moule cuire  pendant 45 min