3 blancs d'oeufs
70 g de sucre
80 g de beurre
60 g de farine
3 g de levure
1 citron
Preparation
Préchauffez le four à 180° C
Battez vos blancs en neige
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu.
Ajoutez le jus et le zeste de citron.
Incorporez les blancs en neige en soulevant la préparation à l'aide d'une spatule.
Remplissez les alvéoles d'un moule a muffins.
Glissez au four pour 15 à 17 min
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