Tian pomme de terre Jambon

Ingredients

600 g de pomme de terre

1 Oignon

4 Tranches de jambon blanc fume

4 Tranche de jambon de Bayonne

20 Cl de vin

10 Cl de creme liquide

100 g de lardon

50 g de Morbier

Preparation

Peler et couper les pdt en rondelle de 3 mm d epaisseur

Les precuires 15 mn dans de l eau bouillante

Faire blanchir les lardons

Coupe l oignon en rondelle de 2 mm

Couper les tranches de jambon en 3 ou 4 morceaux

Prechauffer le four a 180°

Beurrer un plat a gratin

Disposer en alternant pdt , jambon et oignon .

Poivrer

Ajouter les lardons

Soupoudrer de thym et romarin

Puis disperser le morbier coupe en carre

Enfourner pour 45 mn