1,5kg de chou-fleur surgelé
400 g de brocoli
6 escalopes de poulet
200ml de fond de veau (soit 200ml d'eau pour 2 c.c de fond de veau en poudre)
béchamel
fromage rapé.
Préparation:
Faire cuire les choux dans de l'eau salé pendant 4-5mn.
Pendant ce temps, couper vos escalopes de poulet en petit dés et faites les revenir dans une poele avec un peu de beurre et d'huile d'olive.
Préparer votre fond de veau et votre béchamel.
Une fois la béchamel prête y incorporer le fond de veau.
Dans un plat à gratin préalablement beurré mettre votre chou puis la viande et la béchamel.
Parsemez de gruyère et enfourner th. 6 pendant 40 mn.
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