1 poulet fernier d'1kg500
2 petites pommes acidulées
Un peu de thym
poivre
1 Cube bouillon bouquet garni
1 grosse échalote émincée finement,
20 cl de vin blanc
30 cl d'eau,
2 cubes de Kub Or Maggi®.
Preparation
Garnir l'intérieur du poulet avec du thym et les pommes coupées en de
Préchauffer le four à 210°C (Th7).
Placer le poulet farci dans un plat pouvant aller au four.
Dans le plat, verser le vin plat, l'eau et ajouter l'échalote émincée, le Kub Or émietté et le cube bouquet garni
Poivrer un peu la surface du poulet.
Cuire le poulet 1h45
Arroser le poulet avec la sauce qui se forme au fur et à mesure de la cuisson
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