1 pate sablee
4 pommes
20 g de beurre demi sel
25 cl de litre de lait
375 gr de crème fraiche épaisse
4 C.a.s rase de sucre
1 sachet de préparation pour flan au chocolat
2 jaunes d’œufs
Preparation
Melanger la préparation pour flan avec les jaunes d’œufs et 8 C.a.s de lait jusqu’à obtention d’une masse lisse.
Chauffer le reste de lait avec la crème et le sucre, lier avec la masse de flan et laisser refroidir un peu.
Eplucher les pommes les couper en 4 et enlever le cœur.
Les faire revenir a la poele dans le beurre
Recouvrir le fond d’un moule avec la pâte.
Disperser les pommes sur le fond.
Arroser de la crème au flan.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 h
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