4 cuisses de poulet
3 pommes
100 gr de lardon
1 oignon
10 cl de bouillon de volaille
Sel et poivre
Preparation
Faire dorer les morceaux de poulet 5 à 6 mn de chaque côté dans l’huile chaude
Peler et hacher l’oignon et le faire revenir 3 mn avec le poulet.
Ajouter le bouillon et déglacer.
Laisser cuire 35 min a feu doux
Couper les pommes en 4, les épépiner sans les peler.
Les ajouter au poulet, saler (peu, le bouillon est déjà salé) poivrer ainsi que les lardons degraissés a l eau bouillante et continuer la cuisson 10 mn
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