Poulet au vin blanc et cancoillotte

Ingredients ( 3 pers )

3 cuisses de poulet

20 g de beurre

Sel et poivre

2 échalotes

4 brins de thym

15 cl de vin blanc sec

250 g de cancoillotte nature.

Preparation

Préchauffer votre four à 220°C .

Assaisonner les cuisses de  poulet à l’intérieur et à l’extérieur.

Faire chauffer un peu de beurre dans une cocotte et dorer les cuisses de poulet des 2 cotes

Ajouter un verre d'eau au fond de la cocotte.

Puis enfourner 45 min

Sortir la cocotte du four. Ajouter les échalotes emincées , le thym,  saler et poivrer.

Cuire encore 15 min

Ajouter le vin blanc et la cancoillotte nature.

Finir la cuisson encore 15 min

Accompagnemtn : Melange 5 cereales