400 gr de courge italienne
400 gr de pommes de terre
400 gr de viande hachée crème fraiche
20 Cl de coulis de sauce tomate
gruyère rapé sel ,poivre
1 oignon
Préparation
Peler et couper en morceaux la courge et les pommes de terre
Cuire 10 mn les pommes de terre à la vapeur puis rajouter la courge
Poursuivre la cuisson 20 mn
Couper l oignons en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive, rajouter la viande hachée, le sel, le poivre.
Lorsque c'est presque cuit rajouter le coulis de tomate laisser mijoter quelques minutes.
Ecraser les legumes en purée avec le gruyere rapé , un peu de muscade
Saler poivrer
Disposer dans un plat une couche de purée puis la préparation de viande terminer par le reste de purée
Enfourner pour 15 mn
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