Far aux peches de vignes

Ingrédients:

10 pêches de vigne,

150 g de  farine,

90 g de sucre,

1 sachet de  sucre vanillé,

3 oeufs,

1 sachet de  levure,

1 pincée de sel,

50 cl de lait,

20 g de  cassonade

Préparation

Préchauffez votre four à 200° puis lavez et épluchez les pêches que vous couperez en deux et dénoyauterez.

Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé puis incorporez la levure ainsi que le sel et la farine.

Délayez la préparation avec le lait que vous verserez progressivement.

Saupoudrez les pêches de cassonade puis placez‐les dans le moule, leur face bombée contre les parois.

Versez la préparation réalisée par dessus et enfournez le far durant 45 min