Gâteau flan aux petits suisses, au sirop de caramel

Ingredients

225 g de crème fraîche épaisse à 15% M.G.,

6 petits suisses (360 g),

4 oeufs,

50 g de Maïzena,

16 C.a.s de sirop de caramel

Quelques tranches de quatre quart

Preparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Battre les oeufs avec les petits suisses et la crème.

Ajouter la maïzena et bien amalgamer.

Ajouter ensuite le sirop de caramel et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone.

Eparpiller quelques morceau de quatre quart en les faisant penetrer dans la pate

Enfourner pour 30-35 min