20 crevettes
250 ml de lait de coco
150 g d'ananas coupé en petits carrés
Jus d'un citron
1 Courgette
Quelques champignons de Paris
1 C.a.c de sucre
1/2 cuillère à café de coriandre
1 pincée de cannelle
Sel poivre
Preparation
Decouper les legumes en petits cubes et les faire revenir un peu a la poele
Dans une autre poêle chaude, faire légèrement caraméliser l'ananas avec le sucre.
Ajouter le jus de citron, le lait de coco, les épices (coriandre, cannelle) , les legumes et les crevettes.
Saler et poivrer.
Laisser réduire 15 min environ.
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