2 blancs de poulet
3 poires
2 échalotes
1/2 paquet de lardons
7 cl de vin blanc
Champignon de paris
Preparation
Epluchez les poires et coupez-les en 8.
Dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile, faîtes les cuire jusqu’à caramélisation.
Dans une autre pôele dorer les blancs de poulet sur les 2 faces.
Ajoutez les lardons, les champignons puis les échalotes.
Au bout d’1 ou 2 mins, ajoutez le vin blanc et finissez la cuisson du poulet. Poivrez.
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