30 cl de lait
5 cl de crème liquide entière
150 g de fraises
3 feuilles de gélatine
3 sachet de sucre vanillé
Preparation
Lavez et retirer les queues des fraises.
Mixer les légèrement avec la crème ( il faut qu'il reste des morceaux)
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Faites chauffer le lait et y faites fondre le sucre vanillé.
Hors du feu , y faire dissoudre la gélatine ramollie et essorée.
Versez sur le mélange fraise , crème et mélanger.
Repartir la préparation dans des ramequins et laisser refroidir .
Mettre au frais 4 h
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