9 Cigarettes russe
La creme :
3 petits suisse
60 g de saint moret
30 g de sucre en poudre
5 feuilles de menthes ciselées
2 Pincees de fleurs de sel
Le jus de framboise
125 g de framboises
5 cl de citron vert
1 C.a.c de sucre roux
Preparation
Le jus de framboises :
Ecrasez les framboises ( en reservez pour la deco ) avec le sucre roux et le citron . Laissez mariner le temps de la preparation
La creme :
Dans un saladier ecrasez le saint moret et les petits suisses avec le sucre la menthe et la fleur de sel
Dressage
Emiettez une cigarette au fond d une verrine.
Ajoutez une C.a.s de jus de framboises puis une de creme .
Ajoutez a nouveau une cigarette emietté et renouvellez l operation precedente
Terminer en emiettant une cigarette et decorez de quelques framboises entiere
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