Papillote de poulet a l estragon

Ingrédients (4 pers):

4 blancs de poulet

1 bouquet d'estragon

1 yaourt nature

2 C.a.s de jus de citron

1 C.a.s de moutarde a l ancienne

sel et poivre.

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et essorez l'estragon, ciselez les feuilles.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron et l'estragon.

Salez, poivrez et enrobez-en les blancs de poulet.

Reserver le plat filmé 1 h au frais

Disposez les blancs sur de l'alu, fermez les papillotes.

Enfournez pour 20 mn

Accompagnement : Haricots verts