Aiguillettes de canard, sauce orange et miel

Ingrédients (2 pers):

400 g d'aiguillettes de canard

1 C.a.s de miel

1 C.a.c bombées de Fond de Veau

10 cl de jus d'orange

10 cl d'eau

10 cl de crème liquide

1 C.a.s d'huile

Sel et poivre

Préparation:

    Diluez le Fond de Veau dans l'eau.

    Dans une poêle, faites dorer les aiguillettes de canard dans l'huile.
    Ajoutez le zeste, la crème liquide et versez le Fond de Veau dilué.

    Ajoutez le miel et laissez réduire à feu moyen 2 à 3 min

Accompagnement : Ecrase de patates douces