20cl de lait de coco
20cl de lait entier
20g de maïzena
2 C.a.s de sucre
Salade de fruits :
Preparation
Faire chauffer le lait de coco avec 15cl de lait à feu modéré.
Y mettre le sucre et mélanger avec un fouet.
Quand le mélange arrive à ébullition, délayer la maïzena dans le reste de lait et verser dans le mélange lait-crème bouillant.
Laisser épaissir en mélangeant toujours.
Verser dans un plat et couvrir de film alimentaire (le plastique doit être en contact avec la crème pour éviter la formation d'une peau).
Au moment de servir verser la crème coco dans des verrines jusque la moitié de la hauteur.
Compléter par la salade de fruits
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