Jardiniere 4 Legumes

Ingredients

6 Pommes de terre
6 carottes
½ Navet
1 Poireau
30 g de beurre
1.5 l de bouillon de vollaile
3 C.a.s de creme fraiche
Sel Poivre

Preparation

Emincer le poireau
Le faire suer dans 30 g de beurre pendant 20 min

Eplucher  et couper tous les legumes en petits cubes

Ajouter les legumes aux poireaux une fois ceux-ci bien reduit

Verser le bouillon chaud et porter a ebullition

Baisser le feu et laisser mijoter 40 min a couvert

Mixer finement le tout
Remettre sur le feu 10 min en y incorporant la creme

Rectifier l assaisonement si necessaire