Ingredients pour 6 pers
900 g de blanc de poulet
250 g de champignon de Paris
1 Gros oignon
75 g de beurre
25 cl de creme epaisse
50 cl de bouillon de volaille
20 cl de vin blanc
75 g de farine
Set , poivre
Preparation
Pelez et emincez l oignon
Taillez les blancs de poulet en cubes
Faites chauffer le bouillon de volaille avec le vin blanc , reservez
Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir l oignon et le poulet 5 min, sans laisser colorer
Salez poivrez et soupoudrez de farine
Melangez et versez le bouillon chaud .
Ajoutez les champignons et l oignon
Cuire 25 min a feu moyen
En fin de cuisson ajouter la creme epaisse et faire rechauffer 5 min sans laisser bouillir
Rectifier l assaisonement
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire