125 g de beurre mou
125 g de sucre
2 oeufs
1 paquet de sucre vanille
250 g de farine
1/2 paquet de levure dilue dans 30 ml de lait
90 g de chocolat patissier
500 g de griotte macérées dans : 75 ml de rhum + 25 ml de jus de citron
Preparation
Meler au batteur le beurre mou , les sucres , les oeufs et 1 pincee de sel
Rajouter la farine , la levure et le chocolat fondu
Introduire les cerises et le jus de la maceration
Melanger doucement
Verser dans un moule a cake
Cuire 1 h a 180° ( th 6 )
Laisser reposer 10 mn en couvrant le moule
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