130 gr de chocolat noir
150 gr de beurre
3 oeufs
120 gr de sucre
160 gr de farine
1 sachet de levure
2 ou 3 pommes
Cannelle en poudre
Preparation
Préchauffer le four à 180°c.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec 120 gr de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus.
Verser ensuite la farine, la levure et bien mélanger.
Monter les blancs en neige les incorporer délicatement à la pâte.
Couper en tranches fines. beurrer un moule
Verser la moitié de l appareil , recouvrir ensuite de pommes , saupoudrer de cannelle et verser le restant de pate
Enfourner 30-35 min.
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