Ingredients pour 4 pers
400 g de filet mignon
Le jus d'un citron
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de basilic
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de Maïzena
Sel, poivre
Preparation
Couper le filet mignon en tronçons. Les saupoudrer de farine, saler et poivrer. Presser le citron et mélanger le jus avec le miel et le basilic.
Dans une poêle, verser l'huile et faire dorer la viande de chaque côté puis couvrir et laisser cuire 15 min.
Verser le mélange à base de citron sur la viande et laisser mijoter 15 min en remuant de temps en temps. La sauce doit devenir légèrement sirupeuse.
Accompagnement : Pommes noisettes , pommes dauphines , Riz 3 saveurs
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