Ingredients
3 belles courgettes (ou 4 petites)
4 œufs
25 cl de crème liquide
50 g de farine ou maïzena
200 g de râpé de surimi
40 g de noix concassées
Preparation
Lavez les courgettes et râpez-les finement.
Fouettez les œufs avec la farine, puis ajoutez la crème liquide. Mélangez bien puis incorporez le râpé de surimi, les courgettes râpées et les noix concassées.
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis placez-le au four.
Faite cuire pendant 45 minutes à 200°.
Dégustez tiède ou froid.
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