3 escalopes de poulet
1 oignon
3 C.a.s de vinaigre balsamique
20 cl de coca cola
3 C.a.s de miel d'accacia
1 C.a.s d'huile d'olive
Preparation
Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile et ajoutez-y l'oignon pelé et émincé.
Au bout de 5 min, déposez les escalopes que vous ferez dorer 10 min. Retournez-les à mi-cuisson, salez et poivrez.
Ajoutez le miel, le coca et le vinaigre; mélangez avec une cuillère en bois et laissez réduire 10 min environ, sur feu doux, en arrosant les escalopes régulièrement.
La sauce doit épaissir et devenir sirupeuse.
Accompagnement : Riz 3 saveurs
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