Colin sauce citron

Ingredients

2 filets de colin
1 citron
huile d'olive
1 oignon
sel et poivre

sauce
1 citron
20ml de crème semi-liquide
20g de beurre
1/2 cas de moutarde ancienne
sel et poivre
  
Preparation

Allumer le four th 180°.

Mettre l'huile au fond du plat, déposer les filets de poisson.

Mettre sur chacun une rondelle de citron, avec de l'oignon

Saler et poivrer et mettre à cuire 20 minutes environ.

Pendant ce temps-là, faire fondre le beurre dans une casserole, déglacer avec le jus du citron.

Ajoute la crème, puis la moutarde.Saler et poivrer et laisser mijoter quelques minutes.


Accompagnement : Riz 3 saveurs