Gratin Morteau

Ingredients

1/2 bouteille de vin blanc

une saucisse de Morteau

80 gr de comté

80 gr de Morbier

sel, poivre, muscade

1 oignon 

2 cubes de bouillons de volaille

2 echalotes

1kg de pomme de terre

1/2 litre d'eau 

Preparation

Dissoudre les cubes de bouillon dans le 1/2 litre d'eau chaude et y ajouter les échalotes émincées.

Maintenir a feu doux.

Eplucher les pomme de terre, et les couper en rondelles.

Les disposer dans un plat a gratin, sur un lit d'oigons eminces

Verser dessus le bouillon chaud .

Saler et poivrer

Ajouter le vin blanc et disposer la saucisse de Morteau coupées en tranches et les fromages en fine lamelles

Enfourner au 50 min a 180°