300 g de restes de poisson cuit
100 g de riz cuit
1/2 boîte de champignons
20 cl de crème fraîche
20 cl de béchamel
75 g de fromage râpé
sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Beurrez un plat à four, étalez-y le riz.
Emiettez le poisson, mélangez avec la béchamel, les champignons égouttés et la crème fraîche.
Etalez ce mélange sur le riz.
Parsemez de fromage, couvrez d'aluminium et enfournez 20 min.
Retirez l'aluminium et passez 2 min sous le grill pour faire dorer le gratin.
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