Roti de porc au lait

Ingrédients:
- 1 rôti de porc de 800 g à 1 kg

- 100 g de lardons fumés

- 1 oignon

- 60 cl de lait

- sel , poivre

- 1kg de pommes de terre à chaire ferme

Préparation:

Dans une cocotte , faites dorer le rôti sur toutes ses faces avec les lardons et l'oignon coupé en rondelles.

Salez , poivrez

Versez le lait jusqu'à ce qu'il y en ai un peu plus que la moitié du rôti puis laissez mijoter 40 min.

Lavez et épluchez les pommes de terre , les coupées en 2
Ajoutez les autour de la viande laissez cuire encore 30 min.