mercredi 20 mars 2013

Iles flotantes


Ingredients

2 Blancs d oeufs

2 C a S de sucre glace

Creme anglaise


Preparation

Monter les blancs en neige

Une fois ferme , y ajouter le sucre glace afin de le consolider

Passer au micro onde : 50 % de la puissance pendant 1 mn , renouveler si necessaire

Mettre la creme anglaise dans une coupe et deposer le blanc par dessus

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