Cuisse de poulet Curry Orange

Ingredients  Pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet
Le jus d’une belle orange
1 orange entière
sel, poivre
1cc de curry
1 oignon

Preparation

1- Faites dorer les cuisses dans une cocotte. Réservez-les. Salez et poivrez.

2- Ajoutez l’oignon émincé en rondelles. Ajoutez le curry et laissez fondre doucement.

3- Déglacez avec le jus de l’orange. Coupez le feu puis faites préchauffer le four à 180°C.

4- Coupez l’orange à vif et prélevez les quartiers sans la peau. Ajoutez-les dans la cocotte.

5- Remettez les cuisses. Ajoutez un peu d’eau (5cl) puis enfournez pour 50min.

Accompagnement : Riz Thai