1/2 l de lait entier
20 cl de lait de coco
2 g d'agar agar
50 g de sucre en poudre
2 abricots frais
Preparation
Dans une casserole, versez le lait, le lait de coco, le sucre en poudre et l'agar-agar, et faites chauffer à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ébullition et l'obtention d'un mélange un peu plus épais.
Versez la préparation dans des moules.
Couper les abricots en petits cubes et les deposer dans chaques ramequin
Laissez refroidir à température ambiante et mettez au réfrigérateur pour un minimum de 3 h
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