Gratin de cabillaud au poireau

Ingredients ( pour 4 per)

700 gr de filet de cabillaud

800 gr de pomme de terre

1 Poireau

3 C.a.s de creme fraiche epaisse

1/2 Citron

Un peu d aneth

20 gr de beurre

Sel Poivre

Preparation

Cuire 10 min le poisson a la vapeur

Egouttez et emiettez le grossierement

Epluchez et coupez les pdt en cube

Detaillez le poireau en troncon

Les cuire a la vapeur 10 mn avec le poireau

Egoutez parfaitement les legumes

Disposez l ensemble des legumes puis le poisson dan sun plat a gratin

Melangez dans un bol la creme , un peu de jus de citron et une pincée d aneth

Salez poivrez

Dispersez quelques noisettes de beurre

Enfournez 10 Mn